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「安全」「安心」「新鮮」丸サチは品質管理に研究を重ね
製品作りを徹底してこだわってます!


多重殺菌水で洗浄
当社は、完全無菌のパッキング室、隣接する原料を保管する低温倉庫(0度)を備えた加工場です。使用する冷海水、真水を無菌処理する殺菌システムを導入しました。ポンプで汲み上げた海水を、オゾン、紫外線、塩素によって殺菌し、異なる六層のろ材を使ったろ過装置「マードレ浄水器」により、有機物(菌の死骸)を分解・除去。ミネラル分だけが含まれる無菌海水をつくり、さらにそれを紫外線殺菌します。
徹底した自主検査
当社は、徹底した自主検査を毎日実施し、さらに、月3回の公的機関による検査も厳しくおこなっております。
大腸菌・一般細菌の自主検査は毎日欠かしません。
公的な検査は、月3回実施してます。
公的機関によるサロマ湖全域の「SRSV検査」は、月3回実施してます。
品質管理
など

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業務用の
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イベント
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